Violettes

Au début du printemps n'oubliez pas de cueillir les premières violettes qui poussent déjà et spontanément en bordure de forêt ou peut-être comme moi avez vous la chance d'en avoir chez vous dans le jardin.

Faites en des petits bouquets....

ou du sucre à la violette recette prise sur le blog "Aboutgarden"

15 g de violette ramassée dans un endroit peu pollué et 80 g de sucre.

Hacher les fleurs très finement et mixez avec 50 g de sucre. Puis à la fin ajoutez les 30g de sucre restant.

Mettre à sécher sur un plateau puis le mettre dans des bocaux en verre fermés hermétiquement.

Comments

[Laura]

C'est magnifique j'adore ! Je vais essayer cette petite recette ☺